El IES Sefarad es un instituto público situado en el casco antiguo que ocupa un antiguo convento del siglo XVI. Actualmente hay 543 estudiantes de entre 12 y 18 años procedentes principalmente de la zona aunque también hay alumnos extranjeros. El centro cuenta con diversas aulas, laboratorios, una biblioteca y zonas deportivas y desarrolla proyectos educativos y viajes culturales.